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私たちが手間ひまのかかる手刺しにこだわる理由は、 おいしさを追求した結果です。 鶏は生き物なので、原料のコンディションはまちまちです。 それは同じ部位、同じ鶏でも言える事です。 手刺しの匠は、おいしい原料を目で判別し それのみを串で刺していくのです。 いわば、おいしいとこどり!! これは決して機械のような生産性はありませんし、 商いとしても決して効率的ではありませんが、 おいしさを追求した、我々の答えです。








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リットーミュージックには楽器パートやシーンに合わせたたくさんの雑誌ブランドがあります。
ギター・マガジン、ベース・マガジン、リズム&ドラム・マガジン、キーボード・マガジン、サウンド&レコーディング・マガジン、
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長くみなさまに親しんでいただいているこれらの雑誌たちが、Webでの情報発信を本格的に開始します。
音楽専門誌の強みである「情報の濃さ」はそのままに、
本誌に連動した動画や音源の公開、そしてここでしか読めない独自記事なども随時お届けします。お楽しみに!