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中落ちカルビはバラ肉の中でもゲタと呼ばれる肋骨周りの肉を使った商品になります。
焼肉店でも定番の商品として有名です。

【トモバラ】
カルビやバラ肉として有名な肋骨周りの部位で、焼肉と言えば基本的にはこの部位を使います。
味は濃厚でとにかく焼肉に最適です。

【ゲタ・バラ山】
ばら肉の肋骨と肋骨の間にある部位になります。
トモバラと、リブロース側にそれぞれついていますが、トモバラ側はゲタと呼ばれています。
当店ではかなり分厚く、サイコロ状に切って販売しております。
かなりこってりしていますので、ミディアム以上の焼き加減にしましょう。
食べ方は焼肉一択で、タレで食べるのがオススメです。

■商品名
 仙台牛 中落ちカルビ 200g

■産地
 宮城県

■商品内容
 仙台牛トモバラ 200g

■付属
 仙台牛認定証(メール添付)

■100gあたりの価格
 1,400円

■賞味期限
 パッケージに記載(〜6ヶ月)

■保存方法
 冷凍(-18℃以下)で保存








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culture & history

ポリティカルコレクトネスの欺瞞を見破る精神再武装のすすめ

2022年3月26日
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